Over ons

Eind vorige eeuw zijn wij gestart met La Cabane.
Zonder al te grote ambities, gewoon ons ding doen met lekker eten en een goed glas wijn.

Dit was vanaf het begin van cruciaal belang. Al snel werden wij opgemerkt door de culinaire gidsen met een Michelinster en een fraaie 16/20 bij Gault Millau tot gevolg.

Wij waren natuurlijk opgetogen met al deze lof. Maar wij beseften dat ons ding doen onder druk kwam te staan.

Vooral de creativiteit in de keuken leed daar enorm onder met een identiteitscrisis tot gevolg. Wij besloten om van nul te beginnen en trouw te blijven aan onze stijl!

Et voilĂ  in 2007 was er dan Cabanelf en is het restaurant in goede doen. Nu kunnen wij voor de volle 100% ons ding doen tot grote tevredenheid van onze gasten. Komen eten bij ons is altijd een beetje op avontuur trekken.

Luc & Dirk